網紅餐廳被卧底記者曝光 後廚觸目驚心：看吐了
在座朋友有沒有螃蟹愛好者？
據媒體曝光，以肉蟹煲為主打的網紅餐廳胖哥倆，存在隔夜死蟹當活蟹售賣的情況。
報道顯示，卧底為後廚幫廚的記者發現，胖哥倆位於北京東四環合生匯商場四樓的店鋪，衛生狀況堪憂，包括不規範佩戴工作帽、鍋勺隨意放在灶台、掉落的雞爪撿起來扔到籃子里。
當然，最不容忽視的還是其主打蟹類食材的處理，儘管每日都會有供應商配送新鮮活蟹，但因為客流等問題，存在將宰殺後沒賣掉的螃蟹冷藏後隔天加工上桌的情況。
工作人員透露，不殺的話螃蟹通常活不過當晚，擔心變質索性提前處理。在記者暗訪期間，發現有客人因蟹肉發黑退單的情況。
除了螃蟹，該店還存在切掉過期土豆變質部分繼續用、無視有異味的豬蹄/牛骨等食材等亂象，且不止於這一家門店存在違反公司規定的做法。
除了食材不讓人放心，媒體還發現了肉蟹煲等缺斤短兩等問題。
截稿前，胖哥倆GPL官方微博、官方微信等尚未給出回應。
