能賣500一斤、一年可摘6次：這水果為啥沒人種？
如果給最奇怪的水果做一個排名的話，我想嘉寶果肯定有一席之位，這種水果的奇怪之處就在於它的果實是直接長在樹榦上的，而不是樹枝上。
當它開始結果的時候，整棵樹的樹榦都是密密麻麻的果實，看着十分不真實，但其實人家確實就長這樣。
嘉寶果外觀很像葡萄，切開裏面也和葡萄很像，據說味道上也和葡萄很像，所以很多地方都把這種水果叫作巴西樹葡萄。
從名字上就可以看出它並不是咱們本土的水果，它的原產地確實是在巴西，中國是在上世紀60年代的時候，最早由台灣引入種植這種水果的。
相較於許多外來水果，嘉寶果的引入時間應該算是比較長的了，但估計很多人都沒有聽說過這種果實。
一部分原因可能是它一點也不「親民」，嘉寶果的價格很貴，正常情況下的價格都要100多元一斤，貴的要賣到四五百塊錢一斤。
然而，我們從網傳的嘉寶果樹照片就可以看出，這種水果結果的時候的產量應該挺大的才是呀，畢竟結果的時候整棵樹密密麻麻都是果子。
事實上，嘉寶果不僅單次結果蠻多，它一年最多還可以結6次果，而且每次開花授粉後三到四個星期就可以採摘。
那麼問題就來了，嘉寶果的產量不少，結果效率又這麼高，為什麼還賣得這麼貴呢？
嘉寶果開花時更奇怪，圖源：Nevinho
為什麼嘉寶果直接長樹榦上？
嘉寶果是熱帶水果，果樹最高可以長到15米，最早是在巴西的里約熱內盧被歐洲殖民者發現的，不過在歐洲人發現這種奇怪的果樹前，當地的土著已經在零散地種植了。
它是桃金娘科的一種植物，這個科的植物主要就生活在澳大利亞，以及美洲熱帶、亞熱帶地區，大名鼎鼎的桉樹就是這個科的。
在熱帶地區，常年溫度和濕度變化都不會太明顯，所以這些樹不像其它地區的樹那樣只在特定季節才開花結果。
圖：未成熟時是綠色
在它的原產地巴西，嘉寶果樹一年最多可以結果6次，不過越往亞熱帶地區種植，它每年結果的次數就越少。
很多人可能都好奇過，為什麼這種樹會把果實長在樹榦上，其實這種結果模式在熱帶地區還是比較普遍的。
眾所周知，動物之間為了獲得生存資源會拼個你死我活，但其實植物之間的競爭一點也不亞於動物，植物也需要想方設法地獲得更多的生存空間、陽光等資源。
雖然，熱帶地區的生存資源往往更加豐富，但熱帶地區的動植物比其它地區競爭更加激烈，這是因為相較於其它地方，熱帶地區的氣候對生物生存更加友好，所以有更多的生命在這裡繁衍生息（熱帶雨林是地球上物種最豐富的區域）。
在這樣競爭激烈的地區，植物不僅需要「絞盡腦汁」獲得生存資源，它們還需要「想方設法」吸引動物來為自己傳播種子。
這種果實長在樹榦上的進化特徵，其目的就是為了吸引那些不會爬樹的，體型較大的動物過來吃果實，然後將自己的種子傳播到更遠的地方，而在熱帶地區多樣化的動物資源也讓植物尋找其它結果模式成為可能。
嘉寶果就有一個較為常見的「合作夥伴」——巴西巨龜，巨龜不可能爬到樹上或者像鳥類那樣飛到樹上去收集果實，所以最好是把果實儘可能地長在較低的地方，唯一的選擇就是樹榦。
在樹榦結果是非常隱蔽的，所以它很難吸引更多的鳥類過來食用果實，但這種結果模式產生的果實數量上一點也不會比樹枝結果少，甚至可能更多。
既然在產量上確實可以比較多，那麼為什麼中國種得不多呢？畢竟一斤最多要賣到500元啊。
嘉寶果的弊端
自哥倫布發現新大陸以來，嘉寶果確實被帶到了世界各地，但除了巴西之外，很少有國家把它當作真正的經濟作物。
主要原因有兩個：
首先，作為經濟作物，嘉寶果需要生長10-20年才會第一次開花。
現在普遍用嫁接的方式來縮短果樹的生長周期，但即便是嫁接，嘉寶果依然需要5年的時間才能第一次開花，穩定開花的時間則需要更長時間。
大部分果農不可能把果樹的種植周期拉這麼長，畢竟同樣的土地，現在可選的果樹有很多。
其次，嘉寶果在野外成熟周期就非常短暫，這對於果樹在野外生長肯定有比較不錯的競爭力，但是作為水果就很不理想，因為它會以極快的速度過熟並壞掉。
有研究團隊做過嘉寶果保鮮的測試，嘉寶果在6℃、12℃、24℃下，果實只能保存2-3天，其中在6℃的時候就會導致水果凍壞，所以即便是在巴西，新鮮的嘉寶果也很少出現在水果超市中。
生長周期長和水果保質期短，這兩個對於商業水果而言都是致命的，所以很少有果農願意去種植這種水果。
種植不多，產量自然也就有限，加上難以儲存和運輸的特性，這種水果賣得特別貴也就自然而然了。
不過，那個研究團隊給出了一個最佳延保方法，就是保持12℃左右，給水果打蠟以控制果實呼吸效率來延保，在這種情況下最多可以保存4周，只是取出後也是在2天內就會壞掉。
最後
其實，4周的時間已經足夠讓它成為商業水果了——可以進行遠距離運輸和銷售了，只是會大大增加成本而已。
不過，現在嘉寶果被證明存在幾種人體有效的抗氧化、抗炎和抗癌化合物，而且已經從果實上分離出來，換句話說這種水果確實挺有價值的。
所以，最近幾年其實種植的人已經越來越多了，中國南方許多地方都可以種植，因此近幾年價格也是一路下滑，現在一些普通品相的在50塊錢左右也能買到一斤了。
而且，現在很多果農種植的嘉寶果樹還沒有達到可以穩定結果的地步，或許在不久的將來會有更多人認識這種水果，它的價格也會變得更加「親民」。
事實上，幾乎所有的商業養殖和種植基本都是這個過程，從默默無聞到有人喜歡，到發現價值，再到大面積種植，最後價格越來越便宜。
