品牌方狂攬9億 加盟商一年虧40萬！官方回應央視曝光
趕上了社區紅利的封口，「不賣隔夜肉」的錢大媽生鮮超市火遍大江南北，用8年時間在全國的門店數量突破3000家。不過其瘋狂的「打折」模式也引發了不少質疑。
日前，據央視財經報道，生鮮超市「錢大媽」經常定時打5折，每天19點以後繼續打折，從九折到一折，甚至還有「免費送全場」的促銷方式。低廉的售價讓「錢大媽」賺足了人氣。
從2019年4月起，「錢大媽」在上海的門店已超過350家，大約兩天新增一家門店，絕大多數是加盟店。「錢大媽」快速開店的同時，加盟商也在大批關店。
據記者了解，「錢大媽」「激進」的打折方式，直接導致了一些加盟店的虧損，有消費者養成了特意等到打折時間來光顧的習慣，導致門店菜賣得越多，虧損就越大。
有加盟商告訴記者，「剛開始三個月，保本經營」「經營一年左右，虧損達到30-40萬元，已經關店了，在走閉店流程，光給錢大媽公司就是34萬元」。
「瘋狂」打折現象背後，品牌方成了最大的受益者。「錢大媽」官網顯示，2021年2月「錢大媽」的門店數就已經超3000家，按單店加盟門檻30萬元推算，「錢大媽」品牌方就有9億元的資金沉澱，疊加數量眾多的門店每天產生的現金流，讓品牌方獲得了巨大的利潤。
被央視曝光後，錢大媽對「賣菜模式」的質疑做出回應。9月2日，錢大媽在官方網站上發布聲明稱，公司管理層高第一時間連線相關區域了解一線情況，要求充分傾聽報道中加盟商的訴求，如有問題須立即做好妥善處理。同時，公司管理層也在認真反思、深刻檢討：一方面須儘快做好發展過程中的自查優化，對加盟商給予更多切實的幫扶；另一方面也要在發展業務的同時，主動加強與媒體和公眾的溝通交流，減少誤解。
全文如下：
9月1日，公司關注到有媒體在報道中表示對「錢大媽賣菜模式」的質疑。公司管理層高度重視，第一時間連線相關區域了解一線情況，要求充分傾聽報道中加盟商的訴求，如有問題須立即做好妥善處理。
對於來自媒體層面的監督報道，公司管理層也在認真反思、深刻檢討：一方面須儘快做好發展過程中的自查優化，對加盟商給予更多切實的幫扶；另一方面也要在發展業務的同時，主動加強與媒體和公眾的溝通交流，減少誤解。
此外，秉持坦誠和開放溝通的態度，我們對報道中的相關質疑給予澄清。
媒體報道質疑，錢大媽以「每晚打折」吸引客流，事實上，這種模式並非「營銷噱頭」。錢大媽創立於追求新鮮食材的廣東，最原始的初心正是「不賣隔夜肉」，由此開創性地提出並堅持踐行「日清」模式，即每天晚上七點後沒有賣完的菜品，就會打折銷售，直到售完為止，從而確保食材的新鮮。加盟商則通過每日訂單的不斷優化，調控折扣比例，確保合理的盈利空間。在過去的九年中，錢大媽的「日清」模式收穫了眾多消費者的青睞，也贏得了2000多個加盟商與我們同行。
報道中提及「加盟商經營不善」情況，並非普遍現象。對於一家新開的門店，前面3-6個月通常稱為「爬坡期」，期間公司與加盟商共同培育市場，並為每個門店提供幾萬到十幾萬不等的幫扶；從近期數據來看，度過爬坡期的門店，華南區盈利率超過90%，其他區域超過80%。
一直以來，錢大媽希望提供給消費者的都是「新鮮」菜品，並通過門店合理訂貨來把控折扣比例，儘可能保障加盟商的盈利。作為品牌方，錢大媽在集中採購、供應鏈建設、資訊技術與資訊化管理等方面不斷投入和努力，只為讓消費者享受「每一餐都新鮮」的體驗。
