鍾薛高回應被指「雪糕刺客」：將推動線下單獨冰櫃

近一段時間，鍾薛高可謂是被頂上了輿論的風口浪尖，不僅被當做是「雪糕刺客」的代表性產品，也被不少消費者質疑產品的品質。

今天，鍾薛高對《中國企業家》表示，近兩年一直在積極推進線上線下全渠道布局，同時，公司已經在推動線下渠道單獨冰櫃的陳列，以便於消費者做區分。

將產品與哈根達斯、DQ等其他高價品牌一樣放在單獨冰櫃，而非像現在一樣與平價雪糕放在一個冰櫃，確實能夠很大程度上避免消費者在不知情的情況下，買了高價雪糕。

因此，這一舉措或許能夠在一定程度上避免鍾薛高被認為是「雪糕刺客」的代表性品牌。

而對於鍾薛高被消費者廣泛質疑的食品品質問題，目前也有專家做出了解答。

根據乳業分析師宋亮的解答，雪糕之所以會出現燒不化的問題，是因為產品中存在的乳脂肪含量較高，這類物質在火烤的過程中會碳化而非融化，就會導致無法燒化的情況。

同時，他還提出，一部分添加劑的成本其實比原料更貴，廠商即便從商業角度考慮也不會多加。