蜜雪冰城加盟商吐槽不賺錢:每天賣幾百杯也回不了本
近期,憑藉著「黑化」梗,蜜雪冰城登上了熱搜,並徹底出圈,火爆全網。
受多方面因素影響,今年很多新茶飲品是在不住收縮,但蜜雪冰城則反其道而行之,數據顯示,近3個月以來,其新開了1792家店鋪,截至6月20日,最新的在營門店數為20848家,妥妥穩居第一,是第二名的2.85倍(書亦燒仙草),第三名的3.52倍(古茗)。
新茶頭部品牌奈雪的茶和喜茶,今年前5個月僅新開了91家和13家,截至5月份,兩家的門店總量均不足千,對比蜜雪冰城,可以說是雲泥之別。
日開店鋪十幾家,瘋狂擴張的背後,也少不了加盟商的抱怨,其中最主要的就是「不賺錢」。
據AI財經社報道,2007年蜜雪冰城首次對外開放了加盟許可權,2013年之後開始實現規模化擴張,截至2020年6月24日,第10000家門店開業,至此其也成為了全球首家擁有萬店規模的茶飲品牌。
進入到2021年,蜜雪冰城更是在短短9個月時間裡新開了8000家門店,日均新增30家,足可見其勢頭之猛烈。
然而有加盟商表示,雖然白天看起來生意興隆,賣了幾百杯,但其實並不掙錢,主要是因為客單價太低了。
數據顯示,蜜雪冰城華夫冰淇淋賣2元,招牌檸檬水賣3.5元,珍珠奶茶賣5.99元,草莓聖代賣6元,憑藉著親民的價格,其收穫了不少粉絲,但對加盟商而言就不是什麼好事了。
有人表示,正常門店生意,毛利率撐死五成,在飲品行業里算很低了;而上線外賣平台,被抽成百分之二十之後,毛利率只剩不到兩成,再扣掉人工水電費,基本處於「不虧錢就不錯了」的狀態。
而在網路上,也有不少加盟商吐槽稱,毛利率低到無法盈利,還動不動被區域經理罰款,公司每年都有各種由頭讓加盟商買物料,如果銷量不好,只能砸在自己手上。