知名網紅粥鋪出售口水粥後廚實探引圍觀：衛生狀況看吐了

現在大家生活節奏快，那麼外賣就是很好的一個用餐渠道，不過看完下面這一幕，你確定還吃的下去嗎？

有部落客在微博上放出了一個調查影片，就是那些網紅粥店幕後製作過程，讓人驚嘆的是，這些商鋪居然出售口水粥，真是看吐了。

從曝光的影片看，兩家網紅粥店的後廚，發現「三米粥鋪」和「曼玲粥店」後廚可能存在嚴重的衛生問題。其中「三米粥鋪」宣稱的當日現熬，實際則為預製加熱，蒸餃、包子等食材隔夜加熱使用，店員用嘴嘗粥後，把嘗粥的勺子放回粥里攪拌，出售給顧客。

曼玲粥也存在用嘴嘗粥來測試是否熟透的情況，除此之外，涮拖把和洗鍋共用一個水池，店員幹了一個月未辦理健康證，頭部粥類品牌接連翻車，對這種現象，你有什麼看法？

事實上，這不是兩者網紅粥鋪第一次被曝光存在食品衛生問題。2021年3月，福建福州曼玲粥店寶龍分店多名員工在長時間未洗手的情況下徒手抓取食材，在後廚操作台吸煙的狀況也時有發生。更有甚者，將當晚吃剩的排骨撈出回收，加入了給顧客的山藥排骨粥中被媒體曝光。

去年8月，福建省福州市市場監督管理局對福州市曼琳粥店、三米粥鋪等兩家知名連鎖賣粥店進行突擊檢查。在檢查過程中，執法人員發現，兩家粥店存在不少問題。有的店鋪後廚竟然設置衛生間，造成後廚區有許多蒼蠅、蚊蟲。