1升158元！遭老外哄搶的鯨魚奶什麼來頭 好喝嗎？
對於飲食，人類極具創造精神！
不僅開創了各式各樣的烹飪方式，而且正在不斷開拓食材範圍。
各式動物的肉，各樣的植物，甚至一些味道奇特臭氣熏天的食物，沒有什麼能阻擋人類對美食的追求。
作為哺乳動物，我們對於奶的追求也很執著，除了常見的牛奶、羊奶、駱駝奶，人們還在研究蜘蛛奶、蟑螂奶，如今更是對鯨魚奶也產生了濃厚的興趣。
想像中的鯨魚產奶
鯨魚奶，想都不敢想，但國外確實有在售賣的，攏共就三種產品：減脂鯨奶、低脂鯨奶和脫脂鯨奶，售價均為一夸脫（1升左右）25美元（約158元人民幣）。
據說這些鯨魚奶采自白鯨，目前只供應老客戶，新用戶即使有錢也買不到，需要登記候補。儘管如此，還是有很多人慕名前來。
那問題就來了，如此有市場，為什麼鯨魚奶沒有和牛奶一樣量產呢?
鯨奶
首先，鯨魚奶很難吃，還容易發胖；
有人還真的直接喝過藍鯨奶，他是這樣形容：
不是水樣的，而是類似牙膏的固體狀，稀稠度像是略微軟化的黃油，顏色是白色的，嘗起來像是魚、肝臟、氧化鎂乳劑和蓖麻油的混合物，又油又腥，難以下咽！
據研究表明，很多海洋動物奶中的脂肪含量極高，不太適合人類直接食用。
冠海豹奶脂肪含量可達60%，是世界上脂肪含量最高的奶，而鯨魚奶，脂肪含量平均可達42.3%。
除此之外，鯨魚奶還含有10.9% 的蛋白質和 2.0% 的糖，每 100 克可提供 443 kcal 的能量，能量極高。相比較，100克的純牛奶，只有134 kcal 能量。
也就是說，人體如果直接喝（應該是吃）鯨魚奶，是很容易變胖的。這樣的高脂肪食物，只有鯨魚幼崽才適合食用，因為它們的生長速度非常快，像藍鯨寶寶的增長速度可達100公斤/天。
鯨魚寶寶喝奶姿勢
其次，鯨魚奶很難收集；
這要從鯨魚如何在水下餵奶說起。
眾所周知，很多哺乳動物，包括人類，是通過外置的乳頭餵養幼崽的，幼崽只要吮吸就能喝到奶，而鯨魚乳頭是隱藏起來的。
雌性鯨魚的生殖口邊上有兩條對稱的裂口，這兩個裂口就是鯨魚的乳腺，乳頭就藏在裡面。
當鯨魚寶寶要喝奶的時候，會將舌頭捲成吸管狀或者U形，貼近乳腺裂口，裂口受到刺激，就會將奶直接噴射出來。
一般情況下，奶會直接噴到鯨魚寶寶的嘴裡，萬一沒噴准，也沒有關係，牙膏一樣的質地，而且脂肪含量這麼高，鯨魚奶不容易在海水中溶解，鯨魚寶寶連同海水一起喝進嘴裡，然後再將水排出就可以了。
像這樣的餵養方式，如何模擬鯨魚寶寶舌頭刺激母鯨噴奶，如何在水裡收集奶，是量產最大的難題！
目前會如此費力收集鯨魚奶的機構是海洋館，搜集的對象主要是虎鯨，有時虎鯨媽媽會出現不餵奶的情況，為了應對，海洋館才會收集起來，以備不時之需！
現代奶牛擠奶
其他
除了以上這兩點，實現量產還有很多問題需要解決：
例如如何圈養鯨魚，體型大，食量大，投入和產出不划算，而且智商高，長時間圈養容易出現精神疾病；
例如如何高效低成本加工鯨魚奶，降低脂肪含量；
……
最後
關於鯨魚奶，我想說，商業化產奶或多或少都會對動物產生負面影響。
很多人對於奶牛產奶有很大的誤解，認為奶牛天生就有奶，而且一年四季天天都能擠奶。
再加上現在很多商家打出的「陽光牧場」、「快樂奶牛」的口號，更讓這些人認為奶牛生活在「天堂」。
有一說一，現在的牧場確實比以前的好多了，奶牛的待遇也高了很多，人們也開始關心除了產奶量外奶牛的情感需求。
但是，有一點是無法改變的：牛奶的本質是小牛犢的食物。
這意味著，要產奶，就要懷孕，人要喝牛奶，那小牛犢就不能喝或者只能少喝，那麼母牛就會面臨和小牛犢分離；
而且，想要高產，母牛就要不停地、無縫對接懷孕，只有生產前的2個月是休息的，其餘時間每天都要擠奶。
所以說，放過鯨魚吧，奶牛為了人類，已經付出這麼多了，何必再去叨擾鯨魚，人類又不是缺它不可！
