研究發現：高蛋白飲食不僅對腎臟不好、還會增加心臟病風險

健康界一直在探討飲食結構問題，時不時就有新結論放出。

據外媒報道，美國華盛頓大學醫學院的最新研究發現，儘管高蛋白飲食對於控制體重有益，但卻會增加心臟病潛在風險。

我們知道、低碳水化合物、高蛋白的飲食組合常在減肥餐中出現，不過此前已經有研究發現這種飲食結構對腎臟的損害，如今心臟問題也逐漸清洗起來。專家稱，他們發現高蛋白飲食會讓動脈中的不穩定斑塊增多，這種斑塊很有可能破裂並最終堵塞動脈。

基於小白鼠的對照試驗發現，問題的核心是巨噬細胞的死亡。巨噬細胞是一種免疫細胞，可清除動脈中的斑塊。然而，高蛋白飲食下小鼠的斑塊中有大量死亡的免疫細胞。