小伙蒙眼20秒剔掉整扇豬腿骨：手法堪稱現代版庖丁解牛

• 2021 年 7 月 3 日
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最近，一位四川帥小伙在網上走紅，很好的詮釋了三百六十行行行出狀元。

7月3日，四川綿陽小伙李澤天在市場昏暗的環境下，用布蒙上眼睛，手起刀落快速「盲剔」，僅用20多秒，一整扇排骨便被順利剔了出來。

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李澤天說做這一行已經13年，他對豬肉的結構和紋理爛熟於心，刀法形成了肌肉記憶，剔骨就像機械化操作一般簡單。 

對於這樣的神操作，不少網友看完影片後也是紛紛表示，就是現代版庖丁解牛。