海岸魚卵厚達15厘米：俄羅斯人用「魚子醬」施肥
用「魚子醬」施肥，是一種什麼體驗？
據央視援引俄羅斯第五頻道報道，由於太平洋鯡魚的數量正在快速增加，有大量魚卵被海浪衝上陸地，位於俄羅斯西伯利亞遠東地區的薩哈林島海岸上近日覆蓋了一層10-15厘米厚的「魚子醬」。
附近居民將這些魚卵鏟回自家花園，用來施肥。
鯡魚又叫青魚，它們長著流線型的銀色身體和鱗片，像一支支銀色飛鏢。
鯡魚的產卵量非常大，一條雌魚每次可產4萬枚黏性的卵。這些卵附著在海草或岩石上，就像密集的葡萄般圓潤晶瑩。大約兩周以後，幼魚就孵化出來了。
專家表示，這些魚卵不適合食用，不過用作肥料倒是個不錯的主意。
狹義上，魚子醬特指鱘魚卵，一般認為產於接壤伊朗和俄羅斯裏海的魚子醬品質為佳，味道腥咸，色澤烏亮。
