近40畝可食用玫瑰盛開：雲南大學食堂推出玫瑰宴
又是別人家的學校。
近日，雲南大學呈貢校區種植的近40畝食用玫瑰進入盛花期。據報道，這些漂亮的玫瑰花不但吸引師生前來打卡，也為食堂的「玫瑰盛宴」提供了原材料。
經過食堂工作人員的妙手烹制，這些玫瑰被開發成玫瑰奶凍、玫瑰壽司、玫瑰冰粉等20多道美味料理供師生們選用。
與「黑暗料理」不同的是，雲大食堂內提供的「玫瑰料理」，每一道都色香味俱全，每天上架後很快就會被搶購一空。
餐廳經理表示，玫瑰既能觀賞，也要給同學們吃到，食堂就自行研發了幾十個品種的菜品，很受同學們歡迎。
據介紹，雲南大學是雲南省內首個大面積種植食用玫瑰的高校，2014年開始種植，主要用於科研和提供給師生食用，同時也能美化校園環境。
食用玫瑰為薔薇科薔薇屬，原產中國，為落葉直立灌木。中國外醫藥專家研究表明，玫瑰花對治療心血管疾病具有特效。故玫瑰花有葯膳之功，是佳肴中的珍品。
