西貝一個饅頭21元 李國慶：定價太傻
最近西貝因為21元一個饅頭登上熱搜。
據報道，近日西貝的一些產品定價引發爭議。
21元一個古法戧面饅頭、33元一個大花捲、46元一盤蔥油菜心等「天價」菜品引髮網友吐槽，很多人認為西貝的分量少定價貴、定價與服務不對等。
2月1日消息，噹噹網創始人、早晚讀書總經理李國慶表示，西貝的定價太蠢，這麼高的價格就是富人群體吃，但現在的富人又不吃主食。
業內人士表示，西貝從艱難求生到漲價是面臨重大成本壓力、謀求轉型的選擇。
如今的餐飲業非常不良性，原因是商家獲取流量的成本、食材和人工等成本越來越高。為了留住顧客，很多餐飲店不敢漲價，都在硬抗。
西貝的做法是典型的成本壓力轉移法，在疫情尚未消除的情況下，西貝通過發展外賣、全鏈路營銷、拓展新業務等方式自救，多次漲價就是轉型帶來的「陣痛」。
