秋天的第一杯奶茶爆紅刷屏：背後原因真令人感嘆
9月23日，微博話題#秋天的第一杯奶茶#毫無徵兆地登上了熱搜，即便已經是第三天了，我的朋友圈和微博時間線依然沉浸在奶茶的快樂當中。現在這個話題閱讀已達13億，討論53.2萬，而且這個話題至今仍掛在知乎熱榜榜首。那麼這時候問題來了，這究竟是什麼梗？
有人說：”今年的秋天比以往來的早一些，所以這個秋天的第一杯奶茶安排一下。”也有人說：”指的是在這個冷冷的秋天，有一杯熱乎的奶茶心裡特別溫暖。就是在意你的人，看到你發的資訊，或者主動發給你52元，讓你能喝到秋天的第一杯奶茶。”
當然，也有人更為直接，直接表示：”管他秋天冬天，想喝就自己買。”據說，這個梗最初是有人在微信上給對方發”秋天的第一杯奶茶”，對方二話不說直接發來52塊錢。這樣看來，上面第二種說法似乎更為可靠一點。
知乎熱榜第一
很快，網友紛紛跟風，有曬紅包的，有曬奶茶的，有假裝曬奶茶……從最初的玩梗慢慢變成了對於奶茶的熱愛以及大型秀恩愛現場。看到滿屏如此，彷彿我的螢幕都快流出奶茶了。不過我還想吐槽一下：怎麼沒有人送我奶茶？令人沉思。
這個梗怎麼就火了？
有一群人在曬奶茶，有一群人在秀恩愛，還有一大群人滿臉問號，不禁讓人好奇這個梗究竟有何魅力能夠吸引這麼多人加入其中。
首先，#秋天的第一杯奶茶#是一個梗，就是有趣、輕鬆、無厘頭、詼諧，能夠戳中”吃瓜群眾”的玩梗心態，消解人們心中的煩悶和不快。
然後，可能就是在奶茶本身了。奶茶每一次都能激起網友們的討論進而登上熱搜，比如今天#秋天的第一杯奶茶#，或是去年因為奶茶咖啡因含量較高而引出的話題#奶茶這麼美好怎麼可能有錯#，都能從側面看出奶茶已經成為當代年輕人的熱衷飲品，哪怕大家知道奶茶有著熱量、咖啡因、糖分較高等問題，可是人們就是喜歡這個讓人又愛又恨的小妖精，還真是令人感嘆。
其實不只是現在，奶茶在歷史上就已經是大眾飲品了。
最早的奶茶起源於唐朝，當時相對開放的政策和廣闊的疆域，加速中原農耕文明與游牧文明的交流和融合。西域的胡人帶著大量奶製品帶進了當時的國際大都市長安，茶與奶兩者相互融合形成中國的奶茶，這一餐桌發明見證了國家版圖的擴張變遷和民族交流融合的黃金時代。
李繁在《鄴侯祖傳》中記載：”皇孫奉節王煎加酥椒之類，求泌作詩，泌日：旋沫翻成碧玉池，添酥散作琉璃眼。”
其中講到的酥，就是奶油，椒，就是花椒；奶茶混合攪拌後出現的奶泡，則被詩人比喻為”琉璃眼”。可見奶與茶混合的飲品，是唐代長安的風尚。
後來，奶茶在海外傳播並不斷進行改進，比如阿拉伯人在奶茶加入了蔗糖，英國人將這種飲料貴族化、複雜化，衍生出了皇室奶茶、伯爵奶茶、歐蕾奶茶和香草奶茶等。繞一個圈後，改造過的奶茶隨著英國人一記炮響再度回到中國。
蘭芳園
不過，這與我們現代意義上的奶茶還差點意思，味道較為苦澀，今天的奶茶是由英式奶茶進一步改良而來。香港蘭芳園老闆林木河將英式奶茶改進為細膩幼滑的”絲襪奶茶”和口味豐富的”鴛鴦奶茶”，成為香港人的流行飲品。
到1980年代中期，如果你喜歡奶茶希望能夠記住這個時間點，因為現代奶茶中標誌性的”珍珠”，就是在這段時期加入的，也就有經典的珍珠奶茶。
10年之後，珍珠奶茶進入中國大陸，可能是喚醒了我們骨子裡對從奶茶的千年記憶，很快就受到了消費者的喜愛。曾有報道稱，奶茶回歸中國大陸20年後，消費量就達到了咖啡的五倍，而此時咖啡進入中國已經超過130年。
後面的故事大家就知道，COCO、喜茶、快樂檸檬等對奶茶等衍生飲品進一步改造，更好的口感和口味使其成為了我們生活的標配。看到了嗎？我們對奶茶的熱愛是有歷史淵源的。
其次，參與感和儀式感。#秋天的第一杯奶茶#這一話題火遍微博、朋友圈、知乎、小紅書等多個平台，尤其是前兩個社交平台，每個人都在說同一件事，給你一種”你不是一個人”的氛圍感，再加上現在社交平台的低門檻，人人都可以參與。而且奶茶本身是一個非常輕鬆的話題，因此可以不用在意自己在朋友圈中的人設，不用費心費力準備配圖文案，你需要只是一杯奶茶。
另外，2020年是壓抑的一年，經歷之後更是能感受到普通日常生活之美好，如今今年只剩不到3個月的時間，喝杯奶茶紀念一下，期待新的一年快快到來，頗有幾分太宰治”月亮真美”的浪漫感。
最終，社交平台的威力。微博、朋友圈等社交平台的威力不用我多說了吧，微博的熱搜話題量就足以說明問題了。
因此，在我看來#秋天的第一杯奶茶#能火有梗本身的輕鬆愉快，也有參與門檻低、內心儀式感與以及奶茶本身等多方面因素使然。但是，為什麼秋天的第一杯一定是奶茶，不是其他的飲料或是食物？除了上面寫到的歷史因素，可能與奶茶的這幾年的改變也有著很大的關係。
奶茶不僅僅是奶茶
在我有限的認知中，現在奶茶代表著已經不是奶茶這種飲料，而是一個品類，涵蓋各種各樣手工調製的果汁、冰沙、茗茶等混合飲品。除此之外，奶茶有時候還會帶一些其他屬性，比如很強的季節特性。
·更強季節性特徵
本次奶茶的熱搜話題是#秋天的第一杯奶茶#，每次季節更迭，奶茶商們總會更新一批新的奶茶飲品，比如春天時往往會以櫻花、抹茶為主題推出新品。而在秋天中，相對常見的元素也有很多，比如桂花。煮葉剛推出的”大紅袍豆乳拿鐵”，就撒了桂花，花與乳香、茶香相互交合，讓這個逐漸蕭瑟的秋天多了一份怡然。
流心奶黃波波冰
當然，也有的奶茶品牌不按套路出牌，推出融入月餅元素的奶茶產品，比如喜茶日前剛剛推出的流心奶黃波波冰，再加上今年中秋節和國慶節是同一天，頗為應景。除此之外，各個奶茶品牌基本都有推出相應的秋季新品。值得注意的是，現在各個品牌能做熱飲的奶茶越來越多，與夏季產品作出了區分，也很好地體現了秋季的季節屬性。
·名字越來越有個性
在早些年間，雖然街頭不乏製作奶茶的水吧或小站，但是奶茶的名稱並沒有太多區分，基本上還是以珍珠奶茶、絲襪奶茶為產品名，其次在口感上也沒有明顯的差別，因此各家的奶茶飲品難以給消費者留下深刻的印象。
部分奶茶類飲品名稱
現在不一樣，很多飲品名稱不僅好聽，而且還很萌，這部分我們以喜茶為例，因為它的很多名稱在消費者心中留下了很深的印象。比如芝芝桃桃、芝芝芒芒、芝芝莓莓、熱芋泥波波牛乳等，即便是輔料也用了類似的命名方式，比如脆波波、黑波波、豆豆奶蓋等，這種疊詞的應用有時候是很容易討消費者喜歡的。
另外，現在奶茶的訂購APP或小程式在UI設計也更為精細，給人一種精緻感，當然價格在某種意義上也很”精緻”。
·口感更有層次感
現代都市人群有時候心理壓力大，而由此分泌出糖皮質激素，能夠直接作用於某些味覺，其中對甜味的影響最大，這也是為何有時候壓力越大越愛吃甜品，而且適量的碳水化合物也能促進血清素生成，使人愉悅。而現在的奶茶不僅有更高的甜度，伴隨而來還有更好的口感。
現在的奶茶不僅會增加珍珠，往往還會有其他作料的加入，比如冰淇淋、奧利奧、芝士、芋泥、甘露、穀物等，通過不同口味和口感來增加口味的層次感，比如果味的甜和芝士的咸，奶茶的軟與穀物的硬……相互増味，自然也更受消費者的喜愛，而這些也是此前奶茶類飲品所沒有的。
除此之外，奶茶類飲品也在不斷推陳出新，例如在今年夏天市面上便出現了以生椰乳、哈密瓜為主題的飲品，再加上新概念的包裝，總是可以給人一種新鮮感。
經過不斷的改進，奶茶已經成為一個品類的代名詞，同時自身的口感、口味也更加貼合現在的生活節奏，尤其是大城市的快節奏。雖然現在奶茶類飲品的價格也有明顯的提升，但事實證明，只要夠好喝，大家還是願意掏錢的，大概這就是高產品力的魅力吧。
寫在最後
#秋天的第一杯奶茶#與其說是一個新梗，有時候更像是現代人的自我排解，就像我前輩說的那樣，”日子有些緊了，該鬆快鬆快了”。所以，有疲憊的時候、心情不悅的時候或是”壓力山大”的時候，點上一杯奶茶愉悅一番也是極好的。
現在的奶茶雖然比以前貴，但是相對的，也帶來了更好的口感和精神上的更大愉悅，轉變為手機評測文章的話術，就是產品力的極大提升，這年頭奶茶拼的也是實力。
但是有一點要注意，#秋天的第一杯奶茶#本身可能也是個營銷話題，不排除以後會和雙11、雙12、9.9購物節一樣成為固定的購物節日，而且以後可能還有”冬天的第一次恰火鍋””周末的第一隻烤雞”等類似話題，可能到最後還不知道發生了什麼，就莫名跟風花了錢。
所以喝不喝秋天第一杯奶茶不重要，但不努力掙錢的話，冬天的第一口西北風一定能喝上。
