巧克力對狗有毒嗎?為什麼人類安然無恙？
據國外媒體報道，巧克力含有一種名為可可鹼的生物鹼。可可鹼可用作神經興奮劑。可可鹼對狗有毒，會導致狗狗嘔吐，嚴重時甚至死亡。
我們常說，狗是「人類最好的朋友」。因為對人類至死不渝的熱愛和忠誠，狗狗們也時不時地值得一番嘉獎。但是，你在選擇給狗狗的獎勵時可一定要仔細了。不幸的是，狗狗們無福享受人類最愛的一種零食——巧克力。
真是太悲傷了！
巧克力對狗狗致命一定是人類為了獨吞巧克力而編造出來的謊言！不幸的是，巧克力真的對狗狗有毒。
誘人的毒藥
人類和狗狗有著相似的口味。和人類一樣，狗狗也喜歡甜食，也絲毫不會放過任何飽享甜食的機會。但和人類又不一樣，狗狗在吃了巧克力後會有生命危險。
攝入過量的糖份對人類當然也有害，比如蛀牙和肥胖就是喜歡吃甜食導致的兩個眾所周知的不良後果。
只不過，對狗狗而言，吃太多甜食更可能是致命的。
罪魁禍首？
巧克力通過烘烤可可樹的種子——可可豆——而製成。可可豆味苦，含有一組被稱為甲基黃嘌呤的物質。這類化合物屬於生物鹼，該類化合物還包括咖啡因和可可鹼等神經興奮劑。
甲基黃嘌呤在人體內可抑制腺苷受體的刺激。腺苷受體的主要作用在於讓我們感到疲倦，從而減少身體活動。甲基黃嘌呤就是通過阻止這种放松訊號的傳遞，來起到興奮劑的作用。
可可鹼（左）和咖啡因（右）的分子結構
可可鹼和咖啡因都可能導致巧克力中毒的臨床癥狀，但可可鹼的致命性更高，因為巧克力中的可可鹼含量更高（是咖啡因含量的3-10倍）。
此外，可可鹼的半衰期也比咖啡因的更長。
食用可可鹼之後
由於可可鹼的新陳代謝緩慢，相應的癥狀可能會在24小時後才出現。可可鹼主要影響的是心血管、呼吸系統和中樞神經系統，有時也可用作利尿劑。
根據美國防止虐待動物協會的數據，20毫克/公斤的劑量會導致輕度中毒癥狀。早期癥狀包括腹瀉、煩渴和嘔血。劑量提高到40毫克/公斤時會出現慢性徵兆。
狗狗會表現得煩躁不安，以及過度活躍，之後可能還會出現喘氣和肌肉抽搐的癥狀。攝入大劑量（60毫克/公斤左右）可可鹼更可能會導致癲癇發作和心律不齊，最終死亡。
LD50，即半數致死量，代表足以殺死半數樣本的毒素濃度。在毒理學測試中，這是計算藥物致死劑量的一個標準方法。狗狗的可可鹼LD50為100-200毫克/公斤。
如果你懷疑自家狗子偷吃或誤食了巧克力後，一定要立刻送狗狗去看寵物醫生。儘管沒有明確的解毒劑，但催吐和給氧、靜脈輸液以及活性炭的使用都是有效的治療方法。
為什麼人類安然無恙？
人類擁有一些可分解可可鹼的酶，比如CYP1A2和CYP2E1。一般認為，犬類沒有這些酶，而且也尚未發現犬類有其他的可可鹼代謝途徑。由於這些酶的作用，人類可以更快地代謝可可鹼，從而可以安全地消化和排出可可鹼。
低劑量的甲基黃嘌呤會導致狗狗嘔吐，但只會讓人類感到輕度興奮。因此，可可鹼會過度刺激貓狗的心血管和中樞神經系統。
沒錯，巧克力對貓也有毒。只不過，貓不像狗那樣對甜食無法抗拒。所以對貓來說，巧克力的威脅不大。
多少才是多？
狗狗可以食用的巧克力量取決於狗的類型和巧克力的類型。根據經驗，大體型的狗狗可以比較安全地吃掉更多的巧克力。對於小型和迷你型的玩具犬們，哪怕一丁點兒的巧克力都有可能是致命的。另外，遺傳因素也會影響每隻狗狗的巧克力代謝能力。
白巧克力和牛奶巧克力中的可可鹼含量最低，而黑巧克力中的可可鹼含量大約是牛奶巧克力的三倍。不加糖的烘焙用巧克力和可可粉應當尤其需要注意避免。
烘焙用巧克力的可可鹼含量是牛奶巧克力的六倍左右，而可可粉中所含的可可鹼則是烘焙用巧克力的兩倍。另外，不同品牌的巧克力所含的可可鹼份量也是不同的！
巧克力的替代品
每當狗子用可憐巴巴的眼神看著你的時候，你很難不為所動。而且狗主人又哪捨得虧待自家的狗子。但是，在巧克力這件事上，你可一定要立場堅定啊！
雖然偶爾給寵物吃一點點的巧克力無傷大礙，但最好不要抱僥倖心理。「適合寵物的巧克力」不含可可鹼，因此是一個更加安全的選擇。即便如此，「適合寵物的巧克力」還是會導致寵物肥胖。
長角豆是一個有趣的替代品。長角豆來自角豆樹，它不含咖啡因和可可鹼，卻又有著與巧克力相似的風味。長角豆還富含一系列重要的營養物，比如維生素A、B和D。它也富含鐵、鈣、鉀、鎂和蛋白質，也是果膠和纖維的極好來源。
結論
被狗啃了的情人節禮物
在習慣以糖果慶祝的節日期間，比如聖誕節、復活節，當然也少不了情人節，寵物狗巧克力中毒的病例也急劇增加。多虧了我們敬業的寵物醫生，很少有寵物狗真的因巧克力中毒而死亡。但是，作為狗狗的家長，我們有責任將所有的巧克力、可可罐還有復活節彩蛋等等，放在狗狗夠不著的地方。
