太難：堅果不能隨隨便便吃了

最近，央視財經頻道報道了一起「10萬餘箱問題堅果流入市場」新聞，引起網友的廣泛關注。

據報道，家住浙江海鹽的姚先生，在網上以126元的價格購買了2盒中國網紅品牌的堅果，然而堅果的味道卻不太對勁，於是他選擇報警。

警方將樣品送去廠家鑒定，發現是假冒產品。

警方調查發現，犯罪嫌疑人自己採購原材料、生產加工、售賣，還在多個購物平台開起了網店，並在全國發展了20餘個代理，形成了網上接單、廠家直發的銷售模式。

這些假冒產品重量上缺斤少兩也就罷了，更重要的是，黴菌數量比正規的產品超標了10倍多。顯然，經常吃此類冒牌堅果，會危害身體健康。

新聞曝出後，不少網友表示自己也買過。

堅果是營養又美味的零食，是我們寂寞嘴巴的「最佳伴侶」，在我們的食譜中出現頻率較高。而黴菌毒素是一種嚴重污染食品的毒素，堅果中如果帶有黴菌，吃進肚子里後會危害人體健康。

那麼，作為消費者，我們如何才能避免買到、吃到問題堅果，維護好自己的權益和健康呢？

01選擇正規商家的產品

首先就是要認準正規商家。正規商家的產品生產、檢測等都是標準、合格的，因而生產出來的產品也是符合國家標準和行業標準的。

那麼，如何看商家是否正規呢？

一是可以選擇一些大的知名品牌；二來可以在網上（如國家市場監督管理總局官網）查看廠家SC證號（食品生產許可證編號），看SC證號是否真實存在，同時還可以看看該企業是否具備生產此類食品的資質。

另外，現在很多人習慣網購，如果是在網上購買堅果，最好是選擇正規的官方旗艦店，這樣安全係數更高哦。

02看包裝

正規生產的食品，標籤也正規，標籤上會寫明產品名稱、產品類型、生產廠家、廠家SC證號、產品執行標準、廠家地址、聯絡方式、配料表、生產日期等。

有時候，正規商家的產品也可能被不法商家假冒。此次案件中的問題堅果，就是冒牌貨。識別冒牌貨，我們可以從食品的外包裝中看出一些端倪。

正品一般不會出現印刷粗糙、包裝不整齊的情況，而假冒產品的包裝印刷可能會出現字體重影、圖案模糊的情況。

據警方介紹，此次案件中的冒牌堅果包裝和正品有些不同，正品的印刷字體圖案更為清晰，就連每一個小包裝上都是如此，假冒商品的包裝袋印刷粗糙，字體帶有重影；假冒產品的生產日期是直接印刷出來的，不是由噴碼設備噴上去的；包裝袋的封口不同，正品包裝封口整齊劃一，但是假冒產品的封口凹凸不平，邊線都沒對齊。

所以，如果你近期購買過案件中提到的網紅堅果，就可以根據警方提示的不同之處，判斷自己買的是否為正品。

03看顏色、嘗味道

通過看顏色和嘗味道的方法，也可以幫助我們辨別出一些問題堅果。如果堅果顏色發黑、帶苦味或哈喇味，這必定是壞的無疑了。

不過，這種方法只可以幫助我們判斷出那些污染已非常嚴重的堅果，很多帶有黴菌的堅果，我們很難通過嘴巴和眼睛判斷出來，只能通過檢測。

所以，還是要選擇在正規門店購買正規商家的產品，這樣，買到冒牌貨和劣質產品的風險更低。

食品從廠家生產到送入我們的口中，這期間，食品的保存也是重要的一環。

在購買堅果時，我們也要盡量挑選新鮮的堅果，這一點可以通過食品外包裝上的生產日期判斷出來。

購買堅果時盡量買小包裝的，不要一次性購買太多，以免因儲存時間過長，出現發霉腐壞等情況。

另外，買回來的堅果，自己在家要做好儲藏，注意防霉、防氧化。

吃之前可以認真地看一看，聞一聞，一旦有變味的情況就要馬上扔掉，如果不小心吃到霉變的堅果，就要全部吐掉並及時漱口。

蝌蚪君的日常感嘆：這年頭，做個吃貨容易，做個聰明的吃貨太不容易了！！