你一個水果為什麼要cosplay蒙古包？

說起著名的熱帶水果，椰子絕對算一個。不論是各種現成品牌的椰汁，還是水果架上擺著的椰子都能吸引不少吃貨食指大動。

水果市場上的「蒙古包」

和大多數水果身體圓潤不同，市場上的椰子摸上去有些粗糙，一頭扁平，另一頭則逐漸縮成一個圓圓的尖，整體看上去就像個蒙古包。這個奇特的形狀有啥特殊的用處呢？

這樣的形態只是椰子被削掉了部分身體後的產物，目的是為了方便吃貨們喝到裡面的汁液（用開椰器在尖頭的一面鑽孔，下面的平底方便立在桌上）。

其實，完整的椰子同樣擁有一副光滑亮麗的皮囊，顏色也是多種多樣哦。

完整的椰子（圖源見水印）

椰子的這副皮囊是椰子的「外果皮」，內側緊挨著的是看似鬆軟實則韌性極強又足夠厚實的「中果皮」，市場上椰子露出的就是這個部分。

再往裡的一層又變硬了，這是「內果皮」，也就是通常所說的椰殼。

椰殼下面的一層白色的椰子肉，學名「固體胚乳」。椰子肉中間凹陷的地方充滿了汁液，稱為「液態胚乳」，也就是我們所喝的椰汁。

隨著不斷發育，椰汁內還會出現一個白色的小球，這是靠吸取椰汁中的養分成長起來的「椰寶」，這些椰寶逐漸長大，最終會穿透層層防護，長出一根「小尾巴」，也就是俗稱的把兒。

切開的椰子，白色部分為固體胚乳，裡面是液體胚乳（圖源pexels）

椰寶（圖源好看影片）

從結構上不難看出，一個完整的椰子，肉身外面有外果皮、中果皮、椰殼三層防護，這些防護共同保護椰子種子不受侵害，裡面的椰肉和椰汁則不斷提供成長所需的養分。

椰子裡面汁液的顏色要比市場上直接飲用的更清澈，味道也比較淡，這並不是椰子品質不好不甜，而是它純天然的味道本來就如此（瓶裝的通常有糖分和添加劑）。