肥宅老了會變痴呆：科學家給出自救辦法

根據一些報告顯示，超重又或者是肥胖的人在老年時認知出現下降的風險會增加，甚至有痴呆的可能。但是一項新的研究表明，每天食用牛油果可能會有幫助，它可以讓上述人群保持精神集中。

葉黃素是一種與認知功能相關的色素，而牛油果又是葉黃素的天然來源，雖然以前已經在兒童和老年人中研究過牛油果的飲食功效，但之前的研究並沒有針對肥胖者進行。

近日伊利諾伊大學香檳分校的科學家着手改變了這一現狀，研究人員將參與者分成了兩類，其中一類每天的飲食包括新鮮的牛油果，而另一類每天的飲食則不包含。

在為期12周的測試中，所有測試對象都完成了三個旨在測試其注意力水平的認知測試。另外，在他們的血清和視網膜中測量了葉黃素水平，結果發現，不僅牛油果食者的葉黃素水平高於對照組，而且在三種測試之中的表現也明顯更好。

研究人員承認，除了葉黃素，這還可能歸因於牛油果的其它一些健康物質，例如富含纖維和單不飽和脂肪。葉黃素的其它飲食來源（例如多葉蔬菜或雞蛋）也可能具有類似的作用。