即食麵龍頭相繼提價：網友直呼吃不起！專家神解釋
「2月13日公司對部分康師傅產品進行了提價。其中，桶裝即食麵由4元調為4.5元，漲幅約12%。」近日，上海一家小型超市的售貨員在接受上海證券報記者採訪時表示。 受原材料價格大幅上漲等因素影響，康師傅、統一、日清食品等即食麵企業近期對旗下部分產品進行了提價。對此，有業內人士認為，即食麵食品具有剛需屬性，且市場集中度較高，每包0.5元左右的提價幅度對消費者影響不大。
近日一份業內流傳的漲價通知顯示，統一即食麵宣布漲價。通知提到，自2021年以來，原材料價格大幅上漲，為使速食事業平穩、有序經營，針對速食事業部分產品進行價格調整。
調價產品涉及3款，其中袋面現在的零售價為2.5元，調價後為2.8元。 近日，日本知名的即食麵廠商——日清食品宣布將對旗下大約180種即食麵漲價，漲幅最高達到12%。像一桶75克裝的泡麵，漲價後將賣到214日元（約合12元）。
據中國經營報報道稱，有業內人士認為，即食麵食品具有剛需屬性，且市場集中度較高，每包0.5元左右的提價幅度對消費者影響不大。
此外，克明食品2021年11月13日發佈公告稱，鑒於麵粉、包材、運輸等成本持續上漲，公司將於2021年12月1日起對公司各系列產品上調價格。克明食品相關負責人表示，克明食品旗下的即食麵品牌五穀道場也進行了價格上調，但上調幅度不足1%。
據悉，即食麵產品的主要原材料麵粉、棕櫚油、糖及PET粒子等，在2021年均有不同程度的上漲。其中，棕櫚油漲幅較大。據聯合國糧農組織統計，棕櫚油等植物油的價格在2021年同比上漲65.8%。棕櫚油價格在2021年12月曾一度回落，但近期重拾上漲趨勢。有分析師預計，棕櫚油價格將在今年下半年回落。
近年來，為應對成本端的壓力和擺脫「不營養」的標籤，即食麵企業除了提價，還紛紛進行創新升級，推出附加值更高的高端產品。
此前有觀點稱：「外賣興，即食麵亡。」對此，中國食品產業分析師朱丹蓬認為，即食麵和外賣的消費場景是有區別的。
天風證券食品飲料行業首席分析師劉暢表示，食品行業的本質是產品力，好吃的東西自然有市場。現在，各大即食麵品牌都大幅提升品質，即食麵產品依然有不可替代的空間。隨着種類和品類越來越多，即食麵會和外賣會形成有效互補。
