日本三城爭奪「餃子之都」：很多人喜歡就着米飯吃

餃子是中國傳統美食，也是春節最重要的標誌性食物。

據央視報道，在鄰國日本，餃子也是一種非常受歡迎的大眾美食。不同的是，在中國，餃子是主食；而在日本，餃子只是一道小菜，不少人喜歡就着米飯吃。

日本各地不但愛吃餃子，而且還會競爭哪裡吃餃子最多，甚至有城市把餃子發展成了當地的名片。

宇都宮市被認為是中國餃子最早在日本開始普及的城市之一，餃子傳入當地已有70多年歷史。與中國人喜歡水餃不同的是，日本人更偏煎餃。煎餃一般一份6個，價格在250到300日元（約合人民幣15元-18元）。

餃子配米飯套餐

日本宇都宮市餃子協會負責人鈴木章弘表示：「疫情前每年來吃餃子的遊客達到860萬人次，對本地旅遊經濟貢獻非常大。」

此外，近年來日本濱松市和宮崎市也相繼推動當地的餃子品牌化發展，三座城市之間為爭奪「日本餃子之都」名號，形成了三足鼎立的競爭局面。

資料顯示，餃子源於古代的角子，原名「嬌耳」，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明，最初作為藥用。

餃子又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」

中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、西安的酸湯水餃、衡水的豬肉白菜餃，上海的鍋貼煎餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、瀋陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。

在包餃子時，人們常常將硬幣等包進餡里。吃到帶硬幣的餃子預示着在新一年中會取得財源廣進的好運。