全球首例！實驗室培育雞肉獲准上市
12月24日消息，據外媒報道，美國一家名為Eat Just的初創企業表示，該公司實驗室培育的人造雞肉已獲准在新加坡公開銷售，成為全球首個獲准上市的培育肉類產品。
Eat Just表示，這標誌着「全球食品行業的突破」。消費者對肉類替代品的需求正在上升，公司預計到2050年肉類消費將增長70%以上，而實驗室培育的替代品將在確保安全、有保障的食品供應方面發揮作用。
該公司還表示，希望在未來幾年將成本降低到低於傳統雞肉的水平。
另一方面，新加坡食品局證實，在認定Eat Just實驗室培育的雞肉可以安全食用後，已批准銷售。
該監管機構表示，已經為沒有人類食用歷史的「新奇食品」建立了一個框架，以確保它們在上市前達到安全標準。
