全国火锅大数据出炉：重庆数量第一川渝火锅成国民最爱

没有什么是一顿火锅解决不了的事情，如果有，那就两顿！

今天，百度地图慧眼发布《中国城市活力研究报告》，其中公布了全国火锅大数据，解码了火锅经济现状。

报告指出，百度地图POI大数据显示，截至2020年12月，全国城市火锅店拥有数量排名中，重庆位列全国第一。

从火锅数量指数来看，除了第二名成都，其余城市火锅店数量与第一名的重庆差距较大。比如，第三名的北京火锅店数量仅为重庆的42.52%，第四名西安火锅店数量仅为重庆的34.98%。

百度地图大数据显示，截至2020年12月，中国主要城市每万人火锅店数量排名靠前的多为南方城市，其中贵阳排名第一，是中国人均火锅店最充足的城市。

根据百度地图检索热度数据显示，2020年全年，川渝、老北京、潮汕牛肉三类火锅类型深受国民喜爱，关注热度占比位列前三。

对比来看，麻辣鲜香的川渝火锅普适性最强，其在不同城市的欢迎指数差异最小，其次是潮汕火锅；老北京火锅的城市欢迎指数差异相对较大，除受北京当地居民的喜爱外，其在上海的欢迎指数仅为北京的16.19%。

截至2020年12月，全国火锅店数量新增排名前十中，共有七个城市来自广东省，分别是云浮、清远、湛江、肇庆、茂名、江门和潮州，其中云浮是2020年全国火锅店新增数量最多的城市。