美国转基因猪来了：吃起来更安全还能治病

转基因大豆和转基因玉米在现实生活中可能很常见，但是转基因猪你听说过吗？

据外媒报道，由医疗公司Revivicor研发的转基因猪已经获得美国食品药品监督管理局（FDA）的批准，可用于食品和医疗产品使用。

据悉，转基因猪被称为“GalSafe猪”，其不仅可以让那些对于肉类过敏的人安全食用，还可用于药物生产和移植组织和器官。

之所以“GalSafe猪”被称为转基因猪，是因为科学家通过基因工程手段，敲除了在猪细胞表面添加Alpha-gal糖的蛋白酶，从而让猪细胞不再表达Alpha-gal糖。

虽然Alpha-gal糖存在于许多哺乳动物中，但是在人类中并不常见，而Alpha-gal综合征（AGS）患者往往会对肉类过敏。

经过FDA的测试发现，由于“GalSafe猪”被敲除了Alpha-gal糖分子，因此对肉类过敏的普通人群可以放心安全地食用。

除了让过敏人群安全食用的作用外，“GalSafe猪”还有潜在的医疗用途。例如，可以用来生产类似于肝素的药物，对于AGS患者患者来说这也将更加安全。

此外，随着科技的发展，科学家也正在研究将猪器官移植在人类身上，而“GalSafe猪”的组织和器官将可能潜在地解决接受异种移植患者的免疫排斥问题。

对此，FDA专员Stephen M. Hahn医师表示：“批准将动物生物技术产品用于食品和生物医学用是科学创新的一个巨大里程碑。FDA大力支持开发对动物安全，对人类安全并实现其预期结果的创新性动物生物技术产品。”

实际上，这并不是FDA第一次批准转基因动物。2009年，FDA就曾批准转基因山羊在其奶中生产一种预防血栓的药物。2015年，可以用来制造药物的鸡蛋也获得批准。同年，鲑鱼成为第一个获准食用的转基因动物。

不过，FDA同时指出，尚未评估这些猪用作异种移植产品或植入人类受试者，任何开发人员必须首先向FDA提交申请并获得批准后才能将这些产品用于人类医学。